倘若让我在意大利选一个产区开始，那必然是西西里的埃特纳Etna，地中海心拔地而起的火山。

Etna的本地红葡萄以Nerello Mascalese为主，Nerello Cappuccio为辅。前者被认为兼具黑皮诺的果香与内比奥罗的结构，是优雅而且能陈年的优秀葡萄品种。根据法律规定，它在Etna Rosso DOC中至少占比80%，在实践中经常会超过90%。后者颜色略深，果味略浓，结构略散，有熟樱桃的风味，是颇佳的混酿伙伴。

Etna 的红酒，可以优雅、芬芳如勃艮第，甚至像特级园那样举重若轻，回味悠长。但它毕竟是火山和地中海的孩子：火山土壤带来更强的矿物感，地中海阳光带来更浓厚的果味和更强劲的酒体，而当地不流行使用高比例新法桶，在酿造上与勃艮第大酒又多了一个不同之处。

酒庄主Marco说：“这样的酒无须证明些什么，也无须炫耀，这是浑然天成的优雅。它就像一个角儿站在舞台上，即使不发一语，自然有风范在… 即使这款红来自产区里不同田的混酿，还混进了我们收来的葡萄，它依然细致、圆润而且有深度。这，就是伟大风土的标志。”

虽说Etna产区基本都是火山土壤，但其实非常丰富多彩，单以颜色而论，红、黄、灰、黑都有。

Region 产区 

Etna Rosso D.O.C, Sicily

意大利西西里岛埃特纳法定产区

Grape Variety 葡萄品种 

Nerello Mascalese 95%, Nerello Cappuccio 5%

95% 马斯卡斯奈莱洛,5% 修士奈莱洛

Character of Variety 品种特性

Nerello Mascalese is a light-bodied red wine that primarily grows on the slopes of Mount Etna in Sicily. Despite its rarity, the wine offers amazing value and a taste profile that’s often likened to fine Pinot Noir. Hits your mouth with an explosion of red fruit flavors that leads into spice notes of cinnamon and floral dried desert herbs. Despite its light-bodied profile, it has enough structure (tannin and acidity) to age well.

Nerello Mascalese 是一个薄皮的红葡萄品种，种植在西西里岛Etna火山的山坡上。它带有迷人的香气，酷似纤细的勃艮第，入口红色浆果的口感爆棚，同时带出肉桂以及干花香料的口感。尽管它的酒体轻盈，但是酸度和单宁带来足够的结构感，使它能够很好陈年。

Tasting Notes 品鉴词 

Ruby red, ripe fruits and sweet spices, fresh, fine balanced and rich, very elegant.

宝石红色，成熟水果和香料气息，新鲜，精致的平衡，非常优雅。