鲍威尔父子葡萄酒来自巴罗萨谷和伊甸谷的多个葡萄园。卡勒姆和戴夫·鲍威尔采用传统简约的酿酒技术，酿造出可以充分展现葡萄产区特色的葡萄酒。他们的酿造灵感来源于法国的罗纳河谷，鲍威尔父子红葡萄酒就是由罗纳河谷的经典葡萄品种所酿造的：西拉、歌海娜和马塔罗，而它的白葡萄酒则由：瑚珊、玛珊以及伊甸谷的雷司令酿造。
鲍威尔的理念认为，一款优质的葡萄酒来源于葡萄园。因此冬季和春季，卡勒姆和戴夫都在自己的葡萄园中工作，并在秋季采收果实，用旧的混凝土发酵罐酿造，采用筐式压榨——从巴罗萨谷最珍贵的葡萄园酿造独特而富有表现力的葡萄酒。